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菜籽油精炼设备对于菜籽油毛油品质的影响

作者:菜籽油精炼设备 发布于:2018-5-21 2:35:52

    菜籽的毛油是指菜籽直接经过炒籽机,菜籽榨油机和滤油机过后得到的没有经过进一步处理的菜籽油,这种植物油其中含有很多的微量元素和杂质,并不能达到国内的一个商品食用油的一个食用标准,所以这种植物油一般为乡镇地区的人们吃的比较多的,并且很多地区的榨油坊比较多,食用油基本都是这种菜籽油,这种菜籽油就是毛油,如果想要这些菜籽油可以进入商店超市就需要达到国家的食用油的标准,必须经过精炼油设备精炼油才能到达要求,那么菜籽油精炼油设备在精炼过程中对于菜籽油的品质有什么改变和对油脂个一个品质影响是怎么样的,下面就给大家讲一下吧。

     菜籽油毛油精炼过程中是一个物理和化学的变化过程,在这一个过程中,菜籽油损失了一些天然的微量物质,并且也产生和引入了一些微量的物质,并且对于菜籽油的颜色,气味等都有了变化,这些微量元素对于菜籽油的品质有着很大的变化影响。

     菜籽油是我国主要的食用油之一,菜籽油主要含甘油三酯,游离脂肪酸,磷脂,色素,生育酚。毛油中一些微量元素的存在,不仅影响菜籽油的品质,而且给加工带来困难,应通过精炼去除,比如,游离脂肪酸和磷脂,从而保留其中的一些有益的微量元素。所以菜籽油的精炼是一个比较复杂的具有灵活性的工艺。


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